時間差攻撃

先日の研修後半。

要点。

初めはブランド戦略で売り込んでたが、東京へ持ってくと一年分の生産量が2週間で無くなる。

小規模営農では無理！

持ってかないで、来てもらうようにしようってんで、A級グルメになったそう。

いいものを新鮮なうちにその場所で提供することによって、多岐にわたる雇用が生まれる。地元が、身近で人が来る様、喜ぶ様を見て元気になる。

これが東京へ送っていたんでは、テレビの向こうで騒いでる感じと同じで実感できなかったろう。

そんなわけで、肌でその感触を味わい、元気になると、ますます人が集まりだす。若い人も帰って来るってな感じになってると理解した。

ブランド化かA級グルメかは自分たちで選ぶ。河辺はどっちかな？

まだそれについてしっかり話し込んではいない。

まあ、堅い話は置いといて、料理の写真でも。

店内の様子。

ここが要のA級グルメレストラン。

デザートシメはコーヒー。

お腹いっぱいになりました。

午前中見た映像に出てた方も働いてました。予定通り、バイキングの店を出す予定だそうだから、出したら行ってみないといけないね。

で、

午前中の講義はここで聞いたんだけれど、BLOF技術とかいうので野菜を育ててるらしくって、以前ネットでそんなの見て遠いから無理だわーなんて思ってた。

帰るバスの中で調べたら、今度淡路島で勉強会があるってあったので、16日(日)淡路島まで行って来る。

再現性があって初心者でも計算ができればできるって話。

土壌検査が必要だけど、まー話聞いてから考えるさー。

今日はまだ息苦しいので農作業はせず。子供の個人懇談とか行きました。

注意受けてたことが、私の事ですか？って言うぐらい自分に符合し内心どうしたもんかと思った。

先生には申し訳ないが、

「私の子だから、しょうがないっす勘弁してくだせえ」としか言えない内容でしたヽ(´▽｀)/オワッタ

親はどうにもできません。てか克服してません。٩( 'ω' )وイエーイ

それでも元気に生きてます。風邪で弱ってるけど。

思春期だしい〜まーこれから痛い目にあったり合わなかったり、色々しないとわかんないと思うし。

帰って来てホッとできる基地を維持するしか親のできることはないと思うのよねえー。でも後ろ向きは勿体無いからなんとかしたいとは思う。

色々させないとね。本ばかり読んで経験値が足りないだけだと思うのよね。

ふむ。農作業は泣いちゃうしなー難しいわー。私とは違う個体だからよく観察の上よねー。